devekuşu yumurtası ne demek?

Devekuşu yumurtası, tavuk yumurtasına göre oldukça büyük ve yaklaşık ortalama 1 kilogram ağırlığındadır. Yumurtlama süresi ise yaklaşık 42-45 gündür. Devekuşu yumurtalarının kabukları oldukça kalındır ve üzerinde lekeler bulunabilir. Yumurtalarının rengi yeşilimsi gri ya da pudra mavisi gibi renklerde olabilir. Devekuşu yumurtaları oldukça besleyicidir ve kalsiyum, protein ve vitamin açısından zengindir. Genellikle restoranlarda kullanılan devekuşu yumurtası, satışı yapılan ender ürünlerdendir.